Partie 4 : Aux tables de la terrasse

   Ce matin-là, l’expérience du petit déjeuner n’a pas été concluante. On est arrivé à dix heures cinquante à la

terrasse du restaurant de la piscine au Palazzo. Je commande mon petit déjeuner américain. A onze heures cinq, une serveuse vient m’annoncer que c’est trop tard : les petits déjeuners sont servis jusqu’à onze heures. Palabres, discussions, elle va voir ce qu’elle peut faire et elle disparaît (définitivement). Serge voudrait une salade au thon. Il appelle un serveur.

-    Oui, mais on ne sert les lunches que depuis onze heures trente, maintenant, on sert les petits déjeuners.

   Que cela tombe bien. Il prend note de ma commande et il disparaît (définitivement).

   Dix minutes plus tard, une demoiselle stressée, chemisier jaune de manager, vient nous expliquer à quel point c’est compliqué.

-    Ah bon pourquoi ?

-    C’est que la cuisine fait les petits déjeuners jusqu’à onze heures et les lunches depuis onze heures trente.

-    Ah bon, et pourquoi est-ce compliqué ?

-    Vous êtes juste entre deux.

   Nous observons des clients autour de nous qui reçoivent leur petit déjeuner.

-    Mais vous pouvez demander à la cuisine de faire un œuf, ce n’est pas si compliqué.

 Elle nous explique que ces problèmes existent depuis longtemps. Nous l’assurons que nous sommes désolés, mais que nous souhaiterions manger quelque chose. Elle va voir ce qu’elle peut faire.

   Le pouvoir d’un manager américain est énorme : elle réussit à convaincre un cuisinier de faire un œuf au plat. Onze heures trente étant passées, Serge a officiellement pu commander une salade qui lui fut délivrée (deux feuilles vertes et douze tranches de thon) en moins de trente minutes.

   Quatre serveurs disparaissant (définitivement) les uns après les autres, ont été sollicités pour un morceau de pain. Je ne sais pas à quelle heure le service du pain avait été planifié car Serge a fini par pénétrer dans la cuisine devant la manager affolée :

-    Mais vous ne pouvez pas être ici !

   Il restait planté devant elle.

-    Je veux du pain !

-    Mais, mais…

-    Où est le pain ?

-    Attendez !  attendez !

   Elle est allée poser deux tranches sur une soucoupe. Serge a saisi le pain et est ressorti. Le prix habituel de quatre dollars pour les tranches de pain n’a pas été facturé.